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Clos du Pontet



AOC Montagne Saint-Émilion

Terroir

Situation : Les parcelles produisant
cette appellation sont situées sur la Commune de Montagne.
 
Superficie : 15  hectares 
 
Sols :  Argilo-calcaire

Âge moyen :   30 ans

Encépagement : 70% Merlots, 30% cabernets sauvignons.

Densité : 5 000 pieds/hectare

Taille : Guyot  double et guyot simple

Conduite de la Vigne : Palissage vertical, enherbement naturel maîtrisé, protection raisonnée

Vendanges : Machine performante équipée d’un système de tri + tri sélectif au chai

Vinification : La vinification traditionnelle en cuves thermorégulées

Elevage : 18 mois en cuves

Production : Environ 80 000 bouteilles à 100 000 bouteilles.

Note de dégustation : Vin de garde pour 10 à 15 ans mais également très agréable au bout de 2 à 3 ans. Vin fruité riche en tannins.

Terroir
 


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