Menu

Château Petit-Faurie-Quet



AOC Saint-Emilion

Terroir

Situation : Les parcelles sont situées à mi-pente de la colline supportant la ville de Saint-Emilion, à environ 2 km du sommet.

Superficie : 1,5  hectares 
 
Sols :  À dominance sableux avec un sous-sol argilo-calcaire et profond ; il confère à ces parcelles une précocité certaine qui permet la vendange à maturité optimale quelle que soit l’année.

Âge moyen : 20 ans

Encépagement : 95% Merlots, 5% cabernets francs.

Densité : 5 000 pieds/hectare

Taille : Guyot  double et guyot simple (6 à 9 bourgeons)

Conduite de la Vigne : Palissage vertical, enherbement naturel maîtrisé, protection raisonnée.

Vendanges : Machine performante équipée d’un système de tri + tri sélectif au chai

Vinification : Traditionnelle, en cuves inox thermorégulées. La vinification est assez longue et tout cela conduit à  l’obtention d’un vin charpenté, présentant une excellente aptitude au vieillissement.

Elevage : 6 mois en cuves, 12 mois en barriques

Production : 10 000 bouteilles.

Note de dégustation : Ce vin a besoin d’un certain vieillissement pour   exprimer toutes ses qualités. Les caractères, pour être pleinement appréciés, demandent souvent une attente de 5 à 6 ans. Sa robe est de couleur pourpre éclatante et son bouquet plein d ‘arômes subtils. A servir entre 17° et 19°. Débouchez - le quelques heures à l’avance. 

Terroir

 


@ Vignobles Quet 2016 - Mentions Légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération